Bizcosho de Yogur Griego

Les traigo una recetita (que debo aclarar NO es light) a petición se Nimrod Estrada que vio la foto que subí en instagram de este bizcocho de yogur griego que es RE-QUE-TE fácil de hacer.

Comencemos!

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Puedes utilizar el yogur de la marca que gustes, sólo que sea tipo griego y que venga en un vasito de 120 a 145ml. Esto es importante porque este vasito será tu medida del resto de los ingredientes.

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Opcional: Yo he hecho este bizcocho varias veces es muy básico y versátil porque puedes darle el sabor que tú quieras. Por ejemplo:
-sólo puedes agregar un poco de extracto de vainilla.
-ralladura de limón para darle un toque fresco y agridulce.
-puedes hacerlo sin nada y al final bañarlo de algún licor repostero que tengas.
-Ya depende de tus preferencias y de tu imaginación 😉

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Yo en esta ocasión agregué manzanas, un poco de canela y vainilla. Quedó muy rikiki!! n__n

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Como lo comenté en el post del cochoflan estoy estrenando estas cazuelas donde se cocina rapidísimo. Pero no te angusties, obtienes el mismo resultado usando la olla express sin la válvula y con un tiempo aproximando de 45-50min a fuego medio.
Sabrás si ya está listo si al introducir un palillo éste sale limpio de mezcla.

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Puedes decorar como en este caso con un poco de azúcar glass o dejarlo así al natural o poner un poco de cajeta en lugar de betún, usa tu imaginación feel free! 😉

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